Лосось.

Лосось.

Протягом декількох місяців французькі журналісти Ніколя Даніель і Луї де Барбейрак вивчали рибну індустрію зсередини. Вони пройшли шлях від Норвегії до В’єтнаму, побували в Швеції і Данії. Результатом їх розслідування став фільм, що розкриває правду, яку намагається приховати “рибне лобі”, пише golbis.

Розслідування вони почали з заходу Норвегії, де в сільській місцевості є багато рибних ферм, які займаються штучним вирощуванням лосося. Журналісти зустрілися з норвезьким активістом, екологом і засновником Союзу охорони природи Норвегії Куртом Оддекалвом, який вважає обурливим факт, що ховається під водами фіордів.

Курт Оддекалв давно веде війну з господарствами, які штучно вирощують лосось в Норвегії. Він розповів шокуючі подробиці про їхню роботу.

“У Норвегії ситуація з рибами катастрофічна. Риб дуже багато: на такій маленькій фермі вони вирощують по 2 млн особин! Риба хворіє, зараз вже можна говорити про пандемію: некроз підшлункової залози та інфекційна анемія лососевих захопили всю Норвегію. Але це приховують від споживачів”, – каже Курт.

Активіст веде спостереження за великими рибними господарствами останні 10 років і тримає їх під контролем, збираючи докази. У нього є записи, на яких видно, як працівники даних рибних ферм ллють у воду сильний пестицид, що володіє нейротоксичною дією.

“Їм самим доводиться носити протигази і захисні костюми, щоб не постраждати від хімікатів для обробки водойм від паразитів, а на таких фермах це не рідкість. У такому лососеві можна знайти найрізноманітніші хімічні речовини. Це загрожує отруєнням, і людині таке їсти не можна”, – сказав він.

Курт прямо заявляє: “Норвезький лосось – найтоксичніша їжа в усьому світі”. Рибальство в Норвегії приносить 4 млрд доларів на рік і посідає друге місце після нафти.

Щоб розгадати секрети цих ферм, Курд Оддекалв використовує судно зі шпигунськими елементами. “Дно під фермами покрито 15-метровими опадами, воно кишить бактеріями – це все залишки від кормів і відходи хімікатів, що додаються для знищення паразитів. Рівень забруднення дуже високий. Токсичні речовини, риб’ячі екскременти… Морське дно повністю знищено, воно як газова фабрика. Бульбашки метану і так далі, а пестициди ідентичні речовинам, які в першу світову війну застосовувалися при газових атаках”.

Головна проблема норвезьких рибалок – так звана риб’яча воша, яка, паразитуючи на тілі риби, може вбити її. Морська воша виробляє стійкість до будь-яких видів, тому рибалки застосовують пестициди, ефективність яких набагато вища.

“Це негативно позначається на рибі. Так 50% мальків тріски на фермах народжується з мутацією. Вони не можуть закрити рот. Це генна мутація, і щоб вона зникла, в морі повинні прожити 8 поколінь. Людина, коли побачить таку рибу, їсти її не захоче, але якщо відрізати голову, то ніхто і не помітить”, – сказав він.

Лосось також схильний до мутації. Він показав, що у свіжого лосося м’ясо розвалюється при розтині.

“Цього бути не повинно, м’ясо повинно бути еластичним. Як ви знаєте, у дикого лосося 5-7% жиру, а у штучно вирощеного 15-34% жиру. А в жировій тканині накопичуються всі токсини. Відповідно, така риба стає найтоксичнішою в світі”, – підкреслив він.

У свою чергу, французький токсиколог Жером Рюззен зазначив, що під час його дослідження слова еколога підтвердилися.

“Дійсно, ступінь забруднення вирощеного лосося дуже високий. Він у 5 разів шкідливіший і більш токсичний, ніж будь-які інші продукти. Цих токсинів необхідно уникати, а вживаючи в їжу, ми ризикуємо відчути на собі їх вплив”, – сказав він.

golbis

Tags: , , , , ,

This entry was posted on п’ятниця, жовтня 7, 2016 at 12:00 and is filed under ВІДЕО, Закордон, Новини. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.